Recept: kijk uit malloot, een boekweitbrood!
vet makkelijk glutenvrij brood om zelf te bakken

Posted on

De titel is helaas iets treffender dan ik had gewild, want als je dit apparaat naar je hoofd geslingerd krijgt, weet ik niet of je het overleeft.

Ik probeerde namelijk een lekker luchtig broodje te fabriceren, maar zoals je misschien al vermoedt, is dat een beetje mislukt. In plaats van een lekker luchtig ding werd het meer een stug, stevig plakkaat wat prima door kan voor ‘uit de kluiten gewassen cracker’… maar ik vond hem alsnog vet lekker!

Voedzaam apparaat

Toen ik eenmaal mijn verwachtingen had bijgesteld en overgestapt was van de hoop op luchtigheid naar een stevige bron van voedingsstoffen, was alles weer goed. Dit boekweitbrood is namelijk zo gek nog niet. Zeker niet wanneer je hem na het bakken (en eventueel invriezen voor later) toast in je grillpan of tostimachine.

Voor de herfst is dit denk een heerlijk ding om jezelf na een frisse en kleurrijke wandeling, weer mee op te warmen. Of als herstelmaaltijd na een stevige training bijvoorbeeld. Maakt allemaal niet zo gek veel uit hoe of waarom je hem eet: als je maar weet dat het maken vet makkelijk is!

Vrij van heel veel allergenen

Ik gebruikte dit recept als basis, en paste wat dingen aan. Het recept is op deze manier glutenvrij, lactosevrij, sojavrij, vegan en waarschijnlijk nog veel meer, maar maak er vooral iets van waar je zelf vrolijk van wordt.

Je kunt altijd nog zaden, pitten, noten, kruiden of andere frutsels toevoegen, whatever floats your brood!

 

boekweit glutenvrij lactosevrij sojavrij brood

boekweit glutenvrij lactosevrij sojavrij brood

boekweit glutenvrij lactosevrij sojavrij brood

boekweit glutenvrij lactosevrij sojavrij brood

boekweit glutenvrij lactosevrij sojavrij brood

boekweit glutenvrij lactosevrij sojavrij brood   boekweit glutenvrij lactosevrij sojavrij brood

 

boekweit glutenvrij lactosevrij sojavrij brood

boekweit glutenvrij lactosevrij sojavrij brood

boekweit glutenvrij lactosevrij sojavrij brood

Recept: kijk uit malloot, een boekweitbrood!

Save RecipeSave Recipe

Ingrediënten

  • 225 gram boekweitgrutten (Green Age)
  • 45 gram chiazaad (Green Age)
  • 15 gram hennepzaad
  • 240 ml water
  • 2 tl bakpoeder
  • 1/2 tl zout

Instructies

  1. Laat de boekweitgrutten een uur of 6 weken in ruim water, bij voorkeur in een afgesloten glazen schaal/bak, gewoon buiten de koelkast. Spoel daarna goed af, totdat er bijna geen ‘slijm’ meer van de grutten komt
  2. Laat de chiazaadjes met 5 eetlepels water weken, ongeveer 15 minuten
  3. Verwarm je hetelucht oven voor op 180-190 graden
  4. Neem een blender/mixer en maak een gladde massa van de boekweit en chia, voeg eventueel water water toe om het beter te kunnen mixen
  5. Roer de hennepzaden, bakpoeder en zout (en eventueel nog andere pitten, zaden of smaakmakers zoals kruiden) door het beslag en giet het geheel vervolgens in een ingevet of met bakpapier bekleedt broodbakblik. Schuif het blik voor 70 minuten in de oven
  6. Check na 70 minuten of je brood een beetje gekleurd is en wanneer dat het geval is, kun je het brood uit het blik nemen. Zet het brood daarna voor 30 minuten weer terug in de oven, of net zolang tot het rondom naar smaak gekleurd is
  7. Laat het brood daarna ruime tijd afkoelen (het is stevig en stug, dus het duurt even voor de warmte er uit is) voordat je het in porties snijdt. Je kunt de porties direct opeten (met of zonder grillen/toasten) of invriezen om later te gebruiken!

Tags

Courses
Breakfast
Lunch
Side
Snack
Cooking
Blending
Baking
Grilling
soaking
Diet
vegetarian
vegan
Allergy
gluten free
dairy free
egg free
wheat free
seafood free
treenut free
sesame free
mustard free
Soy-Free
7.8.1.2
8
https://joybouwmeester.com/recept-kijk-uit-malloot-een-boekweitbrood/

203 Comments

  1. Austkr says:
    Colchicine Buy In Canada Prix Xenical 120 Mg Pednisone Over The Counter At Walmart vytorin Propecia Levels Diflucan Online Order Acquistare Cialis Online Sicuro
  2. RandQuady says:
    Generic Viagra Online Free Shipping Kamagra Ajanta Pharmaceuticals buy viagra Keflex Liquid Buy Now Macrobid Next Day Without Rx Buy Prozac
  3. Franinfox says:
    Propecia Cheap generic cialis Levaquin Purchasing Price With Next Day Delivery Keflex A Sulpha Drug Birmingham Erectile Dysfunction
  4. Austkr says:
    Vente De Viagra En Pharmacie Cialis Mal Aux Jambes Que Es Cialis 20 viagra Cialis Turchia Viagra Dosage Level Sildenafil Sale
  5. Ellroaria says:
    Cefadroxil online pharmacy Comprar Viagra Por Paypal Kamagra Preisvergleich Competencia De Kamagra
  6. Aileen says:
    I am a mother and I really needed this info thanks!https://snapmilfs.food.blog/
  7. AaronCek says:
    http://onlinepriceoflevitra.com/ - generic levitra professional
  8. AaronCek says:
    http://genericformetformin.com/ - metformin online pharmacy
  9. AaronCek says:
    http://buyretin-acream.com/ - here i found it
  10. AaronCek says:
    http://vardenafil-20mg.com/ - vardenafil cost
  11. AaronCek says:
    http://wherecanibuypropecia.com/ - propecia purchase
  12. AaronCek says:
    http://vardenafil-20mg.com/ - vardenafil
  13. AaronCek says:
    http://keflexcephalexin.com/ - keflex cephalexin
  14. AaronCek says:
    http://buyprednisonenoprescription.com/ - buy prednisone no prescription
  15. AaronCek says:
    http://lavitra10mg.com/ - price of levitra
  16. AaronCek says:
    http://tretinoin0.com/ - tretinoin
  17. AaronCek says:
    http://salbutamolventolin.com/ - ventolin
  18. AaronCek says:
    http://propecia.us.org/ - propecia
  19. AaronCek says:
    http://colchicine.us.org/ - colchicine tablets
  20. AaronCek says:
    http://buy-tenormin.com/ - i found it
  21. AaronCek says:
    http://diclofenac-sod.com/ - diclofenac sod 75
  22. AaronCek says:
    http://metformin-glucophage.com/ - metformin glucophage
  23. AaronCek says:
    http://lisinopril2.com/ - lisinopril
  24. AaronCek says:
    http://colchicine.us.org/ - colchicine
  25. Google says:
    The data mentioned within the report are several of the very best available.
  26. junk car buyer houston says:
    Thanks , I have recently been looking for info approximately this subject for a long time and yours is the best I’ve discovered till now. But, what about the conclusion? Are you sure concerning the source? junk car buyer houston http://ow.ly/6akr50x1rrI
  27. canadian pharmacy online says:
    excellent issues altogether, you simply received a new reader. What may you recommend about your publish that you just made some days in the past? Any positive? canadian pharmaceuticals online
  28. cheapest viagra online says:
    Wonderful blog! I found it while surfing around on Yahoo News. Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News? I've been trying for a while but I never seem to get there! Cheers viagra generic
  29. Appasp says:
    Cialis buy online overnight shipping buy cialis online buy cheap generic cialis in online drugstore
  30. atropsy says:
    Online personal loans for bad credit payday loans money shop payday loan
  31. Heeste says:
    Payday loans bad credit ok payday loans easy payday loans direct lenders
  32. Google says:
    Here are a few of the web-sites we advise for our visitors.
  33. NeagTeew says:
    Order cialis online without a prescription grapefruit juice http://cialismdmarx.com viagra dejstvo cialis pills generic.
  34. canadian pharmacy phone number says:
    There are some interesting cut-off dates in this article however I don't know if I see all of them heart to heart. There may be some validity but I'll take maintain opinion until I look into it further. Good article , thanks and we want extra! Added to FeedBurner as effectively online pharmacy
  35. Sypelype says:
    Order cialis online without a prescription grapefruit juice http://cialismnrx.com buy generic cialis online no prescription
  36. what is zoloft used to treat says:
    Normally I don't read post on blogs, but I wish to say that this write-up very compelled me to check out and do so! Your writing style has been surprised me. Thanks, very great post. zoloft prices.
  37. Google says:
    Please visit the sites we stick to, which includes this one, as it represents our picks through the web.
  38. Google says:
    Here are several of the web pages we recommend for our visitors.
  39. Google says:
    Very handful of internet websites that take place to be comprehensive beneath, from our point of view are undoubtedly well worth checking out.
  40. cialis generic says:
    Wonderful items from you, man. I have remember your stuff prior to and you're just extremely wonderful. I actually like what you have obtained right here, certainly like what you're stating and the way in which wherein you assert it. You're making it enjoyable and you continue to take care of to stay it smart. I cant wait to learn far more from you. That is actually a great web site. cialis over the counter at walmart

Leave a comment

Your email address will not be published.