Recept: Tijgernoot-Mueslibrood
een ontbijtcake on steroids

Posted on
Tijgernoot-mueslibrood 2

Toen ik op Instagram langs dit recept scrollde van Oh My Pie, begon ik opslag te kwijlen. Dit glutenvrije apparaat zag er zó lekker klef en vullend uit. Binnen een dag haalde ik alle iets-minder-doorsnee ingrediënten in huis en ging ik aan de slag.

Mislukt

Maar ik bak nou eenmaal niet súper vaak, dus toen ik mijn eerste poging eenmaal geproefd had, was ik niet helemaal tevreden. Ik had tussendoor wel wat cheeky, sneaky likjes van het beslag genomen, maar kon simpelweg niet goed genoeg inschatten hoe deze vriend na zijn transformatie in de oven zou smaken.

tijgernoot-mueslibrood poging 1
tijgernoot-mueslibrood, poging 1

Het resultaat was voor mij daardoor niet gaar, zoet of fijn genoeg. Dit kwam helaas ook doordat ik een siliconen bakvorm had gebruikt die een vervelende smaak aan mijn broodje gaf, dus besloot ik het nogmaals te proberen. Ik voegde wat extra dingen toe waardoor de ingrediëntenlijst significant langer werd, maar dat vond ik het uiteindelijk helemaal waard.

Herkansing

Zo werd mijn tweede poging een zoeter, vullender en chewy-er tijgernoot-mueslibrood dat wél precies smaakte als ik hoopte! Ik gebruikte deze keer bakpapier in mijn bakvorm (21 cm) en dat scheelde onwijs in smaak. Ik swopte de cashewnoten voor amandelen, stopte er gedroogde vijgen in en vond bij Lidl een cranberry-rozijnenmix die de stukken dadel perfect vervingen.

Toen het broodje eenmaal goed afgekoeld was sneed ik hem in 7 flinke plakken, die ik apart verpakte en invroor. Zo heb ik elke dag een vers ontbijtje of vullende snack voor tussendoor.

De goodies die ik in dit tijgernoot-muesliebrood heb gestopt zijn dingen die ik zelf heel lekker vind, maar voel je alsjeblieft vrij om al die dingen te vervangen voor wat je zelf nog in huis hebt of een beter idee vindt.

Tijgernoot-mueslibrood 2

 

Tijgernoot-mueslibrood 2

 

Tijgernoot-mueslibrood 2

Tijgernoot-mueslibrood 2

 

Tijgernoot-mueslibrood 2

 

Tijgernoot-mueslibrood 2

Recept: Tijgernoot-muesli brood

Save RecipeSave Recipe

Ingrediënten

  • 50 gram tijgernootmeel (Holland & Barrett)
  • 100 gram glutenvrij havermeel (Holland & Barrett)
  • 100 gram glutenvrije havermout + 5 gram als garnering (Albert Heijn)
  • 4-5 theelepels Ceylon kaneel
  • 2 theelepels bakpoeder (Doves Farm)
  • 300 ml amandelmelk ongezoet (Albert Heijn)
  • 40 gram amandelen
  • 35 gram ongezwavelde abrikozen (die zijn wat steviger dan de gewelde exemplaren)
  • 35 gram gedroogde vijgen
  • 60 gram cranberry/rozijn mix
  • 30 gram zonnebloempitten
  • 1 ei
  • 1/2 theelepel zout
  • Zoetstof of suiker (doseren naar behoefte)
  • 2 theelepels vanillearoma (Dille & Kamille)

Instructies

  1. Doe het tijgernootmeel, havermeel, havermout, kaneel en bakpoeder in een kom er roer even door elkaar
  2. Voeg de amandelmelk toe, roer door elkaar en laat een half uurtje staan
  3. Verwarm je oven voor op 180-190 graden en bekleed een bakvorm met bakpapier (of vet hem in met smeersel naar keuze)
  4. Hak ondertussen de noten en gedroogde vruchten fijn tot gewenste grootte (ik houd zelf van wat grotere stukken) en houd een klein beetje apart als garnering
  5. Voeg het ei toe aan het beslag en mix even kort. Daarna mag het zout, de zoetstof en vanillearoma erbij, gevolgd door de (fijngehakte) goodies
  6. Stort het beslag in een cakevorm, garneer het broodje en schuif hem 35-45 minuten in de oven
  7. Laat goed afkoelen en snijd in 7-10 plakken
7.8.1.2
9
https://joybouwmeester.com/recept-tijgernoot-mueslibrood/

29 Comments

  1. Austkr says:
    Get Fluoxetine 40mg Ups Direct Pharmacy order cialis online Buy Viagara Pills Amoxicillin Interactions With Metacam Viagra Teilen
  2. Austkr says:
    Recommended Dosage For Amoxicillin Non Prescription Prozac Tadalafil Online Viagra Fa Male Al Cuore Levitra Professional Propecia Dermatologist Medication
  3. Austkr says:
    Keflex During Breastfeeding Baclofen Generique En Canada Want To Buy Clobetasol Tablet Saturday Delivery cheap cialis Kamagra Kautabletten Kaufen Isotretinoin Usa Price Quick Shipping Cialis Fuga Venosa
  4. Chelsey says:
    Hi there to all, as I am really keen of reading this web site's post to be updated daily. It includes nice data. Everton Fodboldtrøjer
  5. Loretta says:
    We stumbled over here coming from a different web page and thought I might check things out. I like what I see so i am just following you. Look forward to checking out your web page for a second time. Leverkusen Trikot Kinder
  6. Theodore says:
    Wow that was unusual. I just wrote an incredibly long comment but after I clicked submit my comment didn't appear. Grrrr... well I'm not writing all that over again. Anyway, just wanted to say great blog! Billige psg Fodboldtrøje
  7. Tyree says:
    After looking over a few of the articles on your web site, I honestly appreciate your technique of writing a blog. I saved it to my bookmark site list and will be checking back in the near future. Please visit my web site as well and let me know your opinion. Billiga Schweiz Fotbollströja
  8. Dana says:
    Hello I am so glad I found your webpage, I really found you by accident, while I was researching on Bing for something else, Anyhow I am here now and would just like to say thanks for a marvelous post and a all round interesting blog (I also love the theme/design), I don't have time to read it all at the minute but I have bookmarked it and also added in your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a lot more, Please do keep up the excellent work. Maglia Del inter
  9. Victor says:
    Oh my goodness! Amazing article dude! Many thanks, However I am encountering issues with your RSS. I don't understand the reason why I am unable to join it. Is there anybody getting similar RSS issues? Anyone that knows the solution can you kindly respond?Thanx!! Marseille Fußball Trikots
  10. Heather says:
    Remarkable issues here. I'm very happy to see your article. Thanks a lot and I am having a look ahead to touch you. Will you kindly drop me a mail? Chelsea fotbollströja
  11. Blondell says:
    Wow, awesome blog layout! How long have you been blogging for?you make blogging look easy. The overall look of your website is great, let alone the content! Maglia Arsenal
  12. Ewan says:
    Definitely consider that which you said. Your favourite reason seemed to be at the web the easiest thing to take into accout of. I say to you, I definitely get irked at the same time as other people consider worries that they plainly don't know about. You controlled to hit the nail upon the highest and also outlined out the entire thing without having side-effects , people can take a signal. Will probably be again to get more. Thank you juventus fotballdrakt
  13. Austkr says:
    Priligy dapoxetin kaufen Cialis Krampfe Viagra Combien Temps Avant Zenegra 100 Mg Tablets
  14. Austkr says:
    Depo Does Amoxil Treat Upper Respirator Infection cheap cialis Orlistat Full Strength Kamagra 100mg Generico
  15. Stepvof says:
    How To Get A Viagra Prescription Amoxicillin Virus Reaction viagra online pharmacy Levitra Avec Dapoxetine Avis Cytotec Doc
  16. Austkr says:
    Buy Priligy Online Usa viagra Viagra Cialis Prezzi Wellbutrin Xl No Prescription Online
  17. Stepvof says:
    Cheap Plavix Canada Pharmacy Faux Viagra Au Quebec п»їcialis Non Viagra Generique Dangereux
  18. Mabel says:
    It's appropriate time to make some plans for the future and it's time to be happy. I have read this post and if I could I desire to suggest you some interesting things or tips. Maybe you could write next articles referring to this article. I desire to read even more things about it! manchester city drakter med trykk ShawnaQpy fodboldtrøjer børn Alvarojtc
  19. Jayson says:
    I am genuinely grateful to the holder of this web page who has shared this impressive post at at this time. Billige fodboldtrøje EvieHando nuova Maglia Lazio JonathonK
  20. Hazel says:
    Hey would you mind letting me know which hosting company you're utilizing? I've loaded your blog in 3 completely different internet browsers and I must say this blog loads a lot quicker then most. Can you suggest a good hosting provider at a reasonable price? Thanks a lot, I appreciate it! Billiga fotbollströja WinstonEl fodboldtrøjer børn LeannaHic
  21. Major says:
    Wonderful goods from you, man. I have take into account your stuff prior to and you are just too magnificent.I actually like what you have obtained right here, really like what you are stating and the way by which you assert it.You're making it entertaining and you continue to care for to stay it wise. I cant wait to read much more from you. This is really a terrific site. Günstige fußballtrikots GlenLauhp Billige roma Fodboldtrøje TKHMarkuo
  22. Merle says:
    Thanks I needed thishttps://9inchdude.tumblr.com/
  23. Katlyn says:
    You can certainly see your expertise within the work you write. The world hopes for more passionate writers like you who aren't afraid to say how they believe. At all times go after your heart. Napoli Trikot Günstig
  24. Stepanie says:
    If some one desires expert view regarding blogging after that i advise him/her to go to see this website, Keep up the good work. FC Juventus Fußballshirt Günstig
  25. Kristine says:
    What's up Dear, are you actually visiting this web page on a regular basis, if so afterward you will definitely get nice experience.Maglietta Liverpool

Leave a comment

Your email address will not be published.