Hoe je kastanjes thuis kunt poffen in de oven? Dat vertel ik je maar al te graag. Maar voeding is meer dan de som der macro- en micronutriënten en recepten
Wat is gluten nou precies? Gluten komt gigantisch veel voor in het gemiddelde, Nederlandse voedingspatroon. Het is een combinatie van eiwitten (glutenines & gliadines) die samen gluten vormt en voorkomt in
Ik ben geen expert Houd bij het lezen van de artikelen op deze site alsjeblieft in gedachten dat ik op geen enkel vlak expert ben. Niet op het gebied van
Hoi, ik ben Joy! 25 jaar geleden ben ik in het midden van Nederland ter wereld gekomen. Rond mijn 19e, nadat ik de diagnose coeliakie kreeg, ben ik geëvolueerd tot ‘fitgirl’ met